Hola amigos, como sabrán el Guacamole es y será el mejor acompañamiento para una buena Carne Asada, sin embargo; hay muchas variantes de esta preparación y todas son válidas! es como la firma Familiar, nos encanta el sabor y repito en carne asada por su frescura es deliciosa! les comparto un video que encontré en YouTube de una receta bastante buena, espero les agrade, sobre todo a nuestros amigos de Estados Unidos y Sud-América así como las propiedades nutritivas de esta receta, BUEN PROVECHO.

Hello friends, as you know Guacamole is and will be the best accompaniment to good Carne Asada, however; There are many variants of this preparation and all are valid! is like the family firm, we love the flavor and roast repeat in its freshness is delicious! I share a video I found on YouTube a pretty good recipe, I hope you like it, especially our friends in the United States and South America as well as the nutritional properties of this recipe, GOOD MEAL.

http://runfitners.com/2012/05/beneficios-de-incluir-guacamole-en-la-dieta-de-un-corredor-nutricion-para-corredores/

BENEFICIOS DE INCLUIR GUACAMOLE EN LA DIETA DE UN CORREDOR | NUTRICIÓN PARA CORREDORES

Debido a la combinación de sus ingredientes, el guacamole es un alimento sumamente nutritivo y saludable para incluir en la dieta de un corredor.

Por si no lo sabes, el guacamole es una antigua receta procedente de México, y si bien existen variantes (nuestros lectores mexicanos seguramente puedan hacer mas de un aporte al respecto), podemos decir que sus ingredientes principales son el aguacate, cebolla, tomate o chile, sal, y algunas gotas de limón.

Ademas de ser una exquisita comida, sus ingredientes nos aportan múltiples nutrientes que ningún corredor debería obviar:

Palta o aguacate

Además de ser un alimento rico en ácidos grasos insaturados, contiene proteínas de muy buena calidad , lo que lo hace perfecto como recuperador muscular o como aporte para la construcción muscular.

Otros grandes beneficios de este fruto es ser una importante fuente de vitaminas E, A, C, D B1, B2 y B3, minerales (es rica en magnesio y potasio), hidratos de carbono, fibra y agua.

Además debe resaltarse su alto contenido de antioxidantes y su bajo contenido sódico.

Cada 100 gramos de aguacate nos aporta entre 150 y 200 kcal.

Cebolla

Tiene escaso aporte calórico, está compuesta fundamentalmente por agua y, a su vez, es ideal por su contenido de minerales, fibras y también vitaminas.

Entre los minerales que contiene, debemos resaltar importantes cantidades de hierro, calcio, fósforo o magnesio, entre otros.

También tiene un importante aporte de vitaminas del grupo B, también del C y E

Limón

Tan bueno es este fruto, que hicimos una nota entera para él (aquí puedes verla).

Resaltamos: su riqueza en nutrientes, su colaboración con la desintoxicación del higado y limpieza de los intestinos, etc.

Sal

Su consumo equilibrado puede traer beneficios a nuestra salud, sin embargo la cantidad de sodio que posee lo hace un ingrediente del cual debemos estar atentos.

Del análisis de los principales ingredientes de esta receta de guacamole podemos concluir en el mismo posee un altísimo aporte nutricional que ningún corredor debería